ARROZ TIPO TEPPANYAKI

Me gusta llevar una alimentación saludable porque descubro sabores que nunca imaginaría! Este arroz es cremosamente delicioso y el ingrediente estrella es la crema de semilla de girasol de @lamomsaludable.

Para prepararlo vas a necesitar:

1.- Dos tazas de arroz integral cocido
2.- Pimiento morron (uno de cada color) en corte juliana
3.- Dos calabazas en corte juliana
4.- Dos zanahorias en corte juliana
5.- Una caja de champiñones partidos 
6.- Dos tazas de garbanzo cocido (puedes hacerlo un día previo)
7.- Cinco cucharadas de crema de semilla de girasol de @lamomsaludable

Si aún no tienes tu crema de semilla de girasol puedes adquirirla dando click aquí

8.- Tres cucharadas de salsa tamari (se utiliza en sustitución de la salsa soya)
9.- 1/4 de taza de agua
10.- Pizca de sal de mar
11.- Una cucharadita de mantequilla ghee

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Procedimiento:

1.- Cocer el arroz integral y separar, o puedes hacerlo un día antes
2.- En una sartén sazonar con la mantequilla ghee, los pimientos, calabaza y zanahorias
3.- Por separado sazonar los champiñones con un poco de mantequilla ghee y pizca de sal de mar
4.- En un pequeño recipiente mezclar la crema de semilla de girasol de @lamomsaludable con la salsa tamari y el agua
5.- En una cacerola a fuego lento poner los pimientos, la calabaza, la zanahoria, los champiñones y arroz, mezclar todo hasta que esté integrado; posteriormente agregar la mezcla de la crema de semilla de girasol
6.- Por último, agregar los garbanzos cocidos y mezclar bien.
7.- Está receta rinde 6 porciones

Disfrútalo como acompañamiento o como platillo principal ya que contiene 4 de los grupos alimenticios 😉