Flan de Caramelo

Te comparto una receta que te dejará con un dulce sabor de boca: FLAN DE CARAMELO SIN lácteos, SIN huevo y SIN azúcar refinada

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗼:
🍮 1/2 taza de azúcar de coco
🍮 1/4 taza de agua
🍮 1 cda de crema de almendra de @lamomsaludable (no saben el toque de sabor que le da ufffff!!!)

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗼:
En una olla agrega primero el azúcar de coco y el agua, mezcla. Posteriormente, agrega la cda de crema de almendra y con la ayuda de un globo de cocina mezcla muy bien hasta llegar a ebullición. Mantenlo así por 4 min hasta que tenga una consistencia densa (como caramelo). Sirve una capa de caramelo en los moldes (es como 1/4 del molde). Te sobrará un poco de caramelo, resérvalo porque lo usarás para decorar.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗳𝗹𝗮𝗻:
🍮 400g de tofu orgánico de textura suave. (hay suave, medio y firme, lo ocupamos suave ok?).
🍮 1/2 taza de leche de coco o crema de coco (trata de buscarla con pocos ingredientes).
🍮 1/4 de taza de miel maple (puedes usar 1/2 taza).
🍮1 cda de extracto de vainilla natural.
🍮 1 cda de maízena natural.
🍮 1.5g Agar Agar (es como una cdta pero te sugiero pesar porque si te pasas no queda bien la receta 😉).
🍮 Pizca de cúrcuma paga aromatizar 👌🏻

Si no cuentas con tu crema de almendra, da click aquí para adquirirla.

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼: Agrega todos los ingredientes en una licuadora, procesa hasta tener una mezcla suave y sedosa. Pon la mezcla en una olla y calienta hasta hervir (siempre mezclando) una vez que que tu mezcla este hirviendo (a fuego lento) déjala dos minutos más y apaga el fuego. Sirve inmediatamente en los moldes y deja templar por 30 minutos. Después de ese tiempo guárdalos en el refri por 1 hora. Desmóldalos y agrega un poco de caramelo que te sobró y disfruta!