ADEREZO CHIPOTLE sin lácteos

Ahora una receta para los grandes de la casa!

Para los que me conocen y me siguen saben que no consumo lácteos, por que ? Porque me inflaman. Los lácteos hoy en día contienen grasas saturadas que se asocian con altos niveles de colesterol; contienen lactasa que con el tiempo al organismo le cuesta trabajo digerirla y es la razón por la cual causa inflamación y gases; asimismo contiene una proteína llamada caseina la cual el organismo no puede eliminar por sí mismo y en muchas ocasiones puede generar problemas inmunológicos, alergias, asma mayor mucosidad y congestión. Además, muchos de los productos lácteos contienen un espesante llamado carragenano que con el consumo frecuente puede aumentar el riesgo de cancer de próstata y de ovario.

Como ven son más cosas negativas que positivas el consumirlos y quizá por todo lo que le ponen los hacen tan adictivos!

Pero que creen ? Existe ya muchas versiones saludables con las que puedes sustituir los lácteos y que son de ORIGEN VEGETAL como este aderezo chipotle te va a ENLOQUECER! Es cremosito y NO TIENE LÁCTEOS! Ideal para aderezar lo que se te ocurra, desde un sándwich hasta una ensalada.

Es muy fácil y rápido de preparar, vas a necesitar :

INGREDIENTES:
1.- Medio frasco de crema de nuez de la india de @lamomsaludable
2.- 1/4 de taza de agua (quizá un poco más, esto dependerá como te gusta la consistencia, si prefieres más líquida agregas un poco más)
3.- Una cucharada de levadura nutricional
4.- Una cucharadita de vinagre de manzana “with the mother”
5.- Sal de mar al gusto
6.- Pizca de pimienta negra orgánica
7.- Tres cucharadas de chipotle (si te gusta más picosito añade una más)

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Si aún no tienes tu crema de nuez de la india puedes adquirila dando click aquí.

PROCEDIMIENTO:
1.- Agregar todos los ingredientes a la licuadora y procesar hasta que todo esté muy bien integrado.
2.- Guardar en un recipiente de vidrio y en el congelador hasta por una semana.

JAMÁS PENSARÍAS QUE ESTE ADEREZO NO TIENE LÁCTEOS!

Que lo disfrutes