Porridge de avena con coco (sin lácteos)

Uno de mis desayunos favoritos es la avena! Es fácil de preparar, nutritiva, económica y deliciosa! La avena es un cereal muy completo y equilibrado, el incorporar este alimento a nuestra dieta diaria tiene muchos beneficios. Tú y tu familia consumen avena? Que esperas? Estoy segura que les encantará

Te comparto esta receta que está deliciosa, la granada y la crema de almendras le da un toque muy especial.

• 1 taza y media de leche de vegetal, yo utilicé de almendra.

• 1 taza de avena (me gusta utilizar avena orgánica porque los copos están enteros)

• Coco rayado SIN ENDULZAR al gusto (yo utilicé tres cucharadas) • Pizca de canela • Un plátano

• Una granada

• Una cucharada de crema de almendras de @lamomsaludable

• Miel maple orgánica (opcional)

Si aún no cuentas con tu crema de almendras puedes adquirirla dando click aqui.

Procedimiento:

• En una olla pequeña agrega la leche vegetal y el coco rayado natural sin azúcar, calentar por tres minutos.

• Posteriormente, agregar la avena y dejar hervir a fuego medio- bajo.

• Picar el plátano en rodajas o si tienes un molde lindo puedes utilizarlo, desgrana la granada para tener lista nuestra decoración.

• Cuando la avena empiece a espesar y tener una textura suave pero cremosa, apaga el fuego. A mi en lo personal me gusta la avena espesa, si te gusta más líquida agrega 1/2 taza más de leche vegetal al inicio de la preparación.

• Servir en un bowl y decorar con el plátano, granada y la crema de almendras de @lamomsalusable. Puedes endulzar un poco con miel maple orgánica (en lo personal me gusta sin endulzar porque el plátano y la granada le da este toque dulce equilibrado).

• Disfrutar en familia ❤️

• Puedes utilizar los toppings y #spreadsaludables de LAMOM de tu preferencia 😉

Anímate a hacer tus propias combinaciones, te sorprenderás de lo rico que puede ser un desayuno incluyendo avena 🥰

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