SPAGHETTI con PESTO DE PISTACHE

Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta que además de ser saludable es súper fácil de hacer!

Vas a necesitar
1.- Un paquete de pasta tipo spaghetti sin gluten de 340 gms.
2.- 60 grms de crema de pistache de @lamomsaludable o 5 cucharaditas.

Si aún no tienes tu crema de pistache puedes adquirirla dando click aquí

3.- Dos dientes de ajo pequeños.
4.- Un manojo de albahaca fresca (puede ser a tu gusto, si prefieres un sabor intenso le pones un poco más).
5.- 100 ml de aceite de oliva (que sea extra virgen y en extracción en frío).
6.- Una Pizca de sal de mar o sal rosa del Himalaya.
7.- Media taza de macadamia natural.
8.- Una cucharada de levadura nutricional.

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PROCEDIMIENTO PARA LA SALSA PESTO
1.- Hacer primero la pasta y reservar.
2.- En una licuadora poner todos los ingredientes y procesar.
3.- Agregar la mezcla a la pasta, revolver bien hasta que el pesto de pistache esté bien integrado. El pesto se sirve en frío.
4.- Servir con queso tipo parmesano vegano de macadamia y decorar con tomatito cherry y una hoja de albahaca.

PROCEDIMIENTO PARA EL QUESO TIPO PARMESANO VEGANO
1.- Poner en un procesador 1/2 taza de macadamia con la cucharada de levadura nutricional y una cucharadita de sal rosa del Himalaya (pruebas antes de servir y si deseas un sabor más intenso agregas un poco más de levadura nutricional).

Así de sencillo es preparar este delicioso spaghetti! No olvides subir tu foto a instagram con el #lamomsaludable #spreadsaludables