𝗚𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗷𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲 𝘆 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼

Mi spoosito ayer tenía ganas de unas galletas y como me fascina dejar volar mi imaginación el resultado fueron estas deliciosas y saludables galletas libres de gluten, huevo, lácteos, azúcar refinada y conservadores. Y cómo me encanta consentirlas con mucho cariño les comparto la receta. Espero les gusten tanto como a mi familia 🥰

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

• 1/2 taza de harina de almendra

• 1/2 taza de harina de arroz

• 1/2 taza de harina de avena

• 1 taza de harina todo uso de @morama

• 1/4 de taza de azúcar de coco

• 1 cucharadita de baking powder de @bobsredmills

• 2 cucharadas de linaza en polvo disueltas en 6 cucharadas de agua (esto sustituye al huevo)

• Ralladura de 2 manzanas peladas (de preferencia que sean manzanas amarillas porque son más dulces)

• Ralladura de jengibre (al gusto) o en polvo

• Pizca de canela en polvo

• 1/4 de taza de leche de almendras

• 3 cucharadas de crema de almendras de @lamomsalusable

• Crema de avellana con cacao de @lamomsaludable para decorar

Si no cuentas con tu crema de avellana con cacao la puedes adquirir aquí.

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼:

• Precalentar el horno a 180 grados centígrados

• Preparar una o dos charolas con papel encerado (esto es importante porque si no se te van a pegar en la charola)

• Poner en un procesador todos los ingredientes secos

• Posteriormente poner la leche de almendras, la linaza en polvo disuelta en agua y la crema de almendra de @lamomsaludable

• Procesar todo hasta obtener una mezcla consistente.

• Con la ayuda de una cuchara poner en la charola la masa en pequeñas porciones separadas.

• Hornear por 20 minutos

• Al sacarlas del horno o mediante poner sobre tus galletas una cucharadita de crema de avellana con cacao de @lamomsaludable y con la ayuda de una brocha de silicon esparcir sobre la galleta

• Dejar enfriar y disfrútalas en familia.

• Salen 16 galletas de buen tamaño (como las de la foto.

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